Répartition par secteur : 40 % des entreprises artisanales appartiennent au secteur du bâtiment, 31 % relèvent du secteur des services, 17 % de la production et 12 % de l'alimentation.

Répartition des salariés : 33 % des salariés de l’artisanat travaillent dans le bâtiment, 28 % dans les services, 24 % dans la production et 15 % dans l’alimentation.

Répartition géographique : 31 % des entreprises artisanales sont situées en communes rurales, 41 % dans les unités urbaines de moins de 200 000 habitants, 28 % dans les communes de plus de 200 000 habitants.

Les statuts juridiques des entreprises artisanales sont en pleine évolution : la part des entreprises individuelles, encore majoritaires, est en baisse constante, principalement au profit des SARL. En une génération, le modèle de référence de l’entreprise artisanale a été bouleversé : il y a trente ans la majorité des entreprises artisanales n’employaient pas de salariés, hors les apprentis. Celles-ci sont devenues minoritaires en 1990 pour laisser la place à des entreprises plus grandes : le nombre moyen de salariés par entreprise est passé en 15 ans de 1,48 à 2,75 salariés.